Ambientes e Objetos | superplunf

Os ambientes alimentares e seus objetos

O Menino percorre três ambientes alimentares: o apartamento onde vive, a cozinha da Tia e a cozinha dos Avós. Embora toda a narrativa transcorra em uma mesma época, cada um desses ambientes é caracterizado por um conjunto de objetos que remetem a um determinado momento histórico.

Ambiente do personagem, caracterizado pela alimentação rápida e ultraprocessada.

O Menino mora em um centro urbano e habita um compacto apartamento.O ambiente do Menino faz referência a algumas tendências contemporâneas em relação à alimentação, mas adota uma forma bastante estilizada e uma perspectiva um pouco futurista. A intenção foi criar um lugar onde ficasse evidente a ausência de espaços destinados tanto ao preparo quanto ao consumo de alimentos. A cozinha, com seus equipamentos característicos, já não existe. Ocorreu uma desmaterialização do espaço de preparo de alimentos, não há louças, nem talheres, nem pia, nem geladeira. Os objetos necessários ao preparo e consumo de alimentos no ambiente doméstico foram reduzidos às caixas de comida, ao micro-ondas, à lixeira e à mesa do computador, que serve de mesa para as refeições.

Além da desmaterialização do espaço destinado à alimentação, há também uma drástica contração do tempo de preparo e consumo. O Menino se alimenta de uma comida em caixinha, chamada de Super Plunf, um preparado altamente processado, com uma textura homogênea, mole e que exige pouca mastigação, no qual sabor e cor são artificializados. A “plunfeira” é um tipo de micro-ondas que serve para armazenar as caixas de Super Plunf e prepara a comida em apenas cinco segundos. O Menino quase que simultaneamente morde (abocanha) e engole a comida, fazendo um som característico.

Convivendo com objetos automatizados, a interação do corpo do Menino com as coisas é minimizada. O mesmo gesto é usado no computador, na “plunfeira” e para abrir a porta do apartamento: o toque da ponta dos dedos.

A Tia mora numa casa no subúrbio. Sua cozinha só se tornou possível após a revolução industrial, com a popularização de novos materiais e tecnologias que passaram a integrar o ambiente doméstico, sobretudo depois da Segunda Guerra.

A cozinha da Tia é efetivamente um lugar planejado para proporcionar praticiade ao preparo das refeições: uma pia espaçosa, um balção para eletrodomésticos, fogão, geladeira e armários para guardar alimentos e utensílios. Há também uma mesa específica para as refeições.

No preparo dos alimentos, a ação da mão sobre os ingredientes é mediada por diversos utensílios e equipamentos eletrônicos. Muitos dos alimentos já são processados industrialmente. Uma nostalgia (e distanciamento) em relação à natureza é atestada pela presença de adornos figurando animais e vegetais.

A inserção de eletrodomésticos na cozinha provocou mudanças no modo de preparo e também no cardápio cotidiano. A popularização das geladeiras alterou os hábitos de aquisição e estocagem de alimentos. Batedeiras e liquidificadores tornaram possível a invenção de novas receitas.

A casa dos Avós é de madeira e não tem luz elétrica, nem água encanada. A louça é lavada em um alguidar de cerâmica que fica junto à janela. A cozinha é um ambiente pouco iluminado, onde há um fogão à lenha e uma grande mesa com bancos rústicos. Existem poucos utensílios. A mesa de refeições é o local onde são preparados os alimentos e onde são feitas as refeições. O espaço destinado às práticas alimentares é mais amplo e nele são armazenadas as verduras e frutas frescas, plantadas por eles próprios, as quais são ingredientes fundamentais do cardápio.

Cada um dos objetos escolhidos para compor a cozinha dos Avós testemunha antigas práticas relacionadas à alimentação, mas também possui traços culturais típicos das habitações dos pequenos proprietários rurais do Sul do Brasil. Procuramos dar ênfase a objetos que se tornaram pouco comuns nos lares de hoje em dia, como o pilão, os utensílios de madeira e o fogão à lenha.

Ao evitar a presença dos recursos de conforto próprios aos lares modernos, como a energia elétrica, a água encanada e o gás de cozinha, buscamos evidenciar um modo de vida em que a relação do corpo com a matéria alimentar é pouco mediada, e as tarefas relacionadas à alimentação demandam um espaço extenso e um longo período de tempo. São tarefas que começam cedo e envolvem atividades como buscar água no poço, providenciar lenha, alimentar os animais, tirar leite, cuidar das plantações etc.

Cada um dos ambientes é composto por um conjunto de objetos relacionados ao processo de preparo dos alimentos e aos hábitos de consumo de seus moradores.Esses ambientes não apenas produzem alimentos e hábitos alimentares distintos, também constroem paisagens sonoras próprias. Através da observação dos sons também podemos perceber as diferenças entre os três lugares, o que nos leva a uma reflexão acerca da historicidade dos sons domésticos.

Há uma intencionalidade no uso das cores e na forma de iluminação de cada um dos espaços. Estes elementos também são características que diferenciam os ambientes abordados na narrativa do Super Plunf e podem ser explorados ao analisar a animação com os alunos.